Vom
startup zum
welt-
unternehmen.

Unsere Firmengeschichte ist voller faszinierender Geschichten
auf dem langen Weg vom Start-up zum Global Player. Sie
handeln von Höhen und Tiefen, von Zutaten und Zusatzstoffen,
von Ideen und Visionen, von mutigen und manchmal auch
waghalsigen Aktionen. An dieser Stelle möchten wir uns bei so
vielen Menschen innerhalb und außerhalb unserer
Unternehmensfamilie bedanken, ohne deren Vertrauen, Einsatz
und Kreativität diese Geschichte nie möglich gewesen wäre.

1980

Der Schritt in die
Selbständigkeit.
Auf dünnes Eis.

Im Jahre 1980, im Alter von 44 Jahren sucht Volkmar Wywiol den Weg in die Selbständigkeit – auf Teufel komm raus! Er möchte seine Ideen und Gestaltungsfreude in eigener Verantwortung ausleben. Mit dem Erwerb der Minifirma Sternchemie wagt er diesen Schritt, obwohl das Geschäftsfeld „Gewindeschneidhilfsmittel“ klein und ihm inhaltlich völlig fremd ist. Die Kaufsumme von 300.000 DM (150.000 Euro) hat er nicht zur Verfügung. Keine Bank ist zur Finanzierung des Startups bereit. Doch er schafft es, den Inhaber Joachim Schliemann für eine Ratenzahlung über zehn Jahre zu gewinnen. Als Sicherheit überträgt er die Rechte an seiner Lebensversicherung. Dünnes Eis!

Sternchemie

1980

Ein Desaster zum Start.
Oder: Geld stinkt nicht.

Das Patent für das Gewindeschneidhilfsmittel “Tapsticks”, von dem Sternchemie bisher lebte, läuft aus. Volkmar Wywiol steht vor einem Neuanfang - um nicht zu sagen, vor einem Desaster. Um für das Leben der Familie Geld zu verdienen ist Unternehmergeist und Phantasie gefragt: Er beginnt mit allen möglichen Waren zu handeln. Während eines Urlaubs auf der Insel Menorca entdeckt er Mahonkäse und ist begeistert. Kurzerhand versucht er sich in Deutschland als Importeur und Käsehändler!

1986

Vom Händler zum
Produzenten. Als Pionier
der Lohnproduktion.

Durch Zufall lernt Volkmar Wywiol den holländischen Transportunternehmer Henk Dekker kennen, der sich mit einer neuen Tank- und Mischanlage von Ölen und Fetten ein zweites Standbein aufbauen möchte. Zwei gleichgelagerte Interessen und zwei mutige zukunftsorientierte Unternehmer - das passt perfekt zusammen. Sechs Jahre später verfügt man über eine “eigene” Produktionsanlage zur Standardisierung und Veredelung von Lipiden - für Lecithin und Futterfette.

1981

Einstieg in das
Fettgeschäft bei
Berg+Schmidt.

Getreu der alten Lebensweisheit 'Nie alle Eier in einen Korb zu legen' versucht Volkmar Wywiol durch Beteiligungen an kleineren Firmen das Produktportfolio zu erweitern. Er wird Teilhaber des Fetthändlers Berg+Schmidt, dessen Inhaber er von früheren Geschäftsbeziehungen her kennt. Nur fünf Jahre später übernimmt er die Firma.

BERG + SCHMIDT

1988

Start ins
Enzym-Business. Mit
mehr Mut als Wissen.

Der Umsatz der Stern-Wywiol Unternehmen erreicht inzwischen einen Wert von ca. DM 20 Mio. (Euro 10 Mio.) Ein alter Geschäftsfreund, Chemiker Dr. Helmut Uhlig, macht Volkmar Wywiol auf die vielversprechenden Möglichkeiten von Enzymen aufmerksam. Dieser hatte das Wort schon mal gehört und ergreift die Chance sofort. Die Gründung der SternEnzym ist das mutige Unterfangen eines “Ahnungslosen”, aber unter professioneller Begleitung eines echten Experten. Heute sind Enzyme wesentliche Kernbausteine der Stern-Wywiol Gruppe.

Sternenzym

1990

Statt ärgern, lieber selber machen! Erwerb von Mühlenchemie.

Das Spezialgebiet Enzymmischungen erfordert eine besondere Mischtechnik. Der bestehende Lohnproduzent hat Qualitätsprobleme. Der Unternehmergeist folgert: lieber selber machen! Ein guter Tipp, einige Gläser Wein und persönliche Kontakte führen zum Erwerb von Mühlenchemie. Der kleine Pionier für Enzyme und Mehlbehandlungsmittel in der Müllerei mit Sitz in Frankfurt - heute ist die Tochterfirma Weltmarktführer. Jedes Jahr veredeln wir mehr als 100 Mio. Tonnen Mehl.

MÜHLENCHEMIE

1992

Lecithin. Über Nacht zum Weltmarktführer -
Kulturschocks inklusive.

Unter der neuen Firma Stern-Lecithin & Soya wird ein Joint Venture mit der amerikanischen Ölmühlengruppe Central Soya gegründet. Dieses entwickelt sich in atemberaubender Geschwindigkeit zu einer Erfolgsgeschichte. Praktisch über Nacht ist das neue Unternehmen ein bedeutender Player, ja Weltmarktführer in Lecithin. Zum Preis des Erfolges gehörte natürlich auch der ein oder andere deutsch-amerikanische Kulturschock in Sachen Management-Philosophie. Hier bewährt sich eine essenzielle Stern-Untemehmensphilosophie: Freiraum und Freiheit.

1995

Hydrosol? Hydrokolloide?
Wir sind dabei!

Ein ehemaliger Kollege bietet Volkmar Wywiol sein Unternehmen zum Kauf an. Die kleine Firma Hydrosol hat sich spezialisiert auf Funktionssysteme auf Basis von Hydrokolloiden. Volkmar Wywiol wird neugierig. Über den Kaufpreis wird man schnell einig. Wieder ein kleines Unternehmen mit weniger als einer Million Umsatz. Wieder beginnt der mühevolle Weg, sich mit neuen Produkten in neuen Märkten auseinanderzusetzen. Russland als unbekannter Exportmarkt wird zur nächsten aufregenden Herausforderung. Heute ist die Hydrosol einer der weltweit führenden Anbieter von Lösungen für die Stabilisierung und Texturierung von Milch- und Feinkosterzeugnissen, Fleisch- und Fischprodukten.

Hydrosol

1999

Wir bauen das Mischwerk der Zukunft:
SternMaid.

Die kleine Ahrensburger Produktion in einem Mietgebäude platzt aus allen Nähten. In Wittenburg (Mecklenburg-Vorpommern) bauen wir das Mischwerk der Zukunft, das unter dem Namen SternMaid als selbständige Einheit 1999 an den Start geht. Hier werden pulvrige Wirkstoffcompounds und Funktionssysteme für die eigenen Betriebe hergestellt - und als Lohnhersteller für Dritte.

Wir starteten sehr bescheiden mit sieben Mitarbeitern, davon zwei Azubis. Heute sind in der Produktion mehr als 350 Mitarbeiter in zwei Betriebseinheiten, im Mehr-Schicht-System beschäftigt, die sich auf das Mischen, Veredeln und Abpacken von Lebensmittelzutaten und Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert haben.

Sternmaid

2003

Königsdisziplin
Anwendungstechnik.

Die eigene Anwendungstechnik ist eine Schlüsselkompetenz für eine nachhaltige Kundenberatung. In Ahrensburg (Schleswig-Holstein) wird ein altes Gebäude erworben, auf 3000 qm erweitert und mit modernen Versuchs- und Pilotanlagen ausgerüstet. Heute ist das Areal doppelt so groß.

Im Stern-Technology Center arbeiten mehr als 100 Technologen - Getreidewissenschaftler, Milchtechniker, Feinkostexperten, Back-und Fleischermeister, Köche und Aromenspezialisten, Lecithin-und Enzymexperten zusammen - an den Lebens- und Futtermitteln von Morgen, getreu unserem Motto: ”We future Food“.

2003

DeutscheBack
erobert die Welt.

Eigentlich waren unsere Müllereikunden die Initiatoren, unseren Service mit kundenorientierten Lösungen auch auf das backfertige Endprodukt auszudehnen. So wird die DeutscheBack als Partner der Brot- und Feinbackwaren Industrie gegründet - die schnell zu einem weltweit wichtigen Spezialisten wächst.

DEUTSCHEBACK

2004

SternLife, HERZA und
die Proteinriegel.

Mit der Zusammenführung von Herza Schokolade, Spezialist für Schokoladenstücke und SternLife. Entwicklungsunternehmen für Funktional Foods, treffen in Norderstedt zwei unterschiedliche Kulturen aufeinander und stärken sich gegenseitig. Der Einstieg in den boomenden Markt der Proteinriegel entwickelt sich zu einer Meisterleistung. Neben den traditionellen Schokoladen-stücken für Müsli und Speiseeis wird eine moderne Produktion für Riegel aufgebaut, die SternLife vermarktet.

Heute verlassen jährlich mehr als 100 Millionen Riegel das Werk - weitere Produktionsanlagen sind in Planung.

Sternlife

Herza

2006

Vitamine fördern Wachstum:
Gründung SternVitamin.

Die Anreicherung von Mehl mit wertvollen Vitaminen und anderen Mikronährstoffen gehört schon lange ins Portfolio der Mühlenchemie. Aber auch Kunden aus anderen Branchen fragen nach Vitaminen. Es liegt auf der Hand das Spezialunternehmen SternVitamin mit eigener Anwendungstechnik und Fachleuten zu gründen. In der Welt der etablierten großen Vitaminanbieter setzt sich die SternVitamin als unabhängiger, flexibler Fachbetrieb mit maßgeschneiderten Lösungen erfolgreich durch.

Sternvitamin

2010

Die perfekte Abrundung: OlbrichtArom.

Kunden erwarten von einer Ingredient-Gruppe einen Vollservice mit umfangreicher Beratung und ausgefeilten Rezepturen. Dazu gehören Aromen als Zünglein an der Waage, um aus guten Lebensmitteln exzellente Produkte zu machen. Mit dem Erwerb der kleinen aber feinen OlbrichtArom gelingt der Eintritt in das sehr individuelle Entwicklungs- und Beratungsgeschäft von Aromen.

OlbrichtArom

2011

Generationswechsel:
Torsten Wywiol wird
CEO der Gruppe.

Im Jahr 2011, im Alter von 76 Jahren, tritt Volkmar Wywiol einen Schritt zurück und übergibt das Steuer an seinen Sohn Torsten Wywiol. Dieser bringt als geschäftsführender Gesellschafter bei HERZA-Schokolade das Unternehmen in die Stern-Wywiol Gruppe ein und wird CEO und Sprecher der Gruppe. Beide Generationen teilen das gleiche unternehmerische Selbstverständnis: Der Chef ist erster unter Gleichen - Primus inter pares. Eine Unternehmensphilosophie die Freiraum und Innovation fördert.

2018

Familienunternehmer
des Jahres.

Volkmar und Torsten Wywiol werden von der INTES Family Business Academy als Familienunternehmer des Jahres ausgezeichnet.

1995-2020

Kontinuierliche
Internationalisierung.

Unser Auslandsabenteuer mit einer eigenen Niederlassung beginnt 1995 im Futterbereich mit Berg+Schmidt in Singapur. Heute haben wir 17 weitere Standorte mit Produktionseinheiten und Anwendungstechnik für Funktionssysteme im Bereich Lebensmittel und Tieremährung. In Holland, Polen, Türkei, Ukraine, Russland, Indien, Malaysia, China, Dubai, Kenia, Mexico und in die USA. Mehr als 600 Mitarbeiter sind in den Niederlassungen weltweit tätig und hoch geschätzter Teil der Stern-Wywiol Untemehmensfamilie.

2020

Premiere für die Plant
Based Pioneers:
Gründung Planteneers.

Hydrosol machte bereits 2013 erste Erfolge mit pflanzenbasierten Fleisch- und Milchprodukten. Sechs Jahre später fiel die Entscheidung das stetig wachsende Geschäft mit pflanzenbasierten Lebensmitteln in eine eigene Marke einzubringen. Seitdem gehören wir mit unseren veganen Alternativen, die im “Plant Based Competence Center” entwickelt werden, zu den Pionieren. Wir können uns mit bekannten Veggie-Burgern wie Beyond Meat oder Impossible Food qualitativ auf höchstem Niveau messen. 2021 präsentieren wir den ersten digitalen Produktkonfigurator der Welt für pflanzenbasierte Alternativen.

Planteneers

Meilenstein als PDF-Download

Vom startup zum welt- unternehmen.

1980

Der Schritt in die Selbständigkeit. Auf dünnes Eis.

1980

1981

1986

1981

1988

1990

1992

1995

1999

2003

2003

2004

2006

2010

2011

2018

2020

1995-2020

2020

Vom
startup zum
welt-
unternehmen.

Der Schritt in die
Selbständigkeit.
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