Vom
startup zum
welt-
unternehmen.
Unsere Firmengeschichte ist voller faszinierender Geschichten
auf dem langen Weg vom Start-up zum Global Player. Sie
handeln von Höhen und Tiefen, von Zutaten und Zusatzstoffen,
von Ideen und Visionen, von mutigen und manchmal auch
waghalsigen Aktionen. An dieser Stelle möchten wir uns bei so
vielen Menschen innerhalb und außerhalb unserer
Unternehmensfamilie bedanken, ohne deren Vertrauen, Einsatz
und Kreativität diese Geschichte nie möglich gewesen wäre.
1981
Einstieg in das
Fettgeschäft bei
Berg+Schmidt.
Fettgeschäft bei
Berg+Schmidt.
Getreu der alten Lebensweisheit 'Nie alle Eier in einen Korb zu legen' versucht Volkmar Wywiol durch Beteiligungen an kleineren Firmen das Produktportfolio zu erweitern. Er wird Teilhaber des Fetthändlers Berg+Schmidt, dessen Inhaber er von früheren Geschäftsbeziehungen her kennt. Nur fünf Jahre später übernimmt er die Firma.
1988
Start ins
Enzym-Business. Mit
mehr Mut als Wissen.
Der Umsatz der Stern-Wywiol Unternehmen erreicht inzwischen einen Wert von ca. DM 20 Mio. (Euro 10 Mio.) Ein alter Geschäftsfreund, Chemiker Dr. Helmut Uhlig, macht Volkmar Wywiol auf die vielversprechenden Möglichkeiten von Enzymen aufmerksam. Dieser hatte das Wort schon mal gehört und ergreift die Chance sofort. Die Gründung der SternEnzym ist das mutige Unterfangen eines “Ahnungslosen”, aber unter professioneller Begleitung eines echten Experten. Heute sind Enzyme wesentliche Kernbausteine der Stern-Wywiol Gruppe.
1990
Statt ärgern, lieber selber machen! Erwerb von Mühlenchemie.
Das Spezialgebiet Enzymmischungen erfordert eine besondere Mischtechnik. Der bestehende Lohnproduzent hat Qualitätsprobleme. Der Unternehmergeist folgert: lieber selber machen! Ein guter Tipp, einige Gläser Wein und persönliche Kontakte führen zum Erwerb von Mühlenchemie. Der kleine Pionier für Enzyme und Mehlbehandlungsmittel in der Müllerei mit Sitz in Frankfurt - heute ist die Tochterfirma Weltmarktführer. Jedes Jahr veredeln wir mehr als 100 Mio. Tonnen Mehl.
1995
Hydrosol? Hydrokolloide?
Wir sind dabei!
Ein ehemaliger Kollege bietet Volkmar Wywiol sein Unternehmen zum Kauf an. Die kleine Firma Hydrosol hat sich spezialisiert auf Funktionssysteme auf Basis von Hydrokolloiden. Volkmar Wywiol wird neugierig. Über den Kaufpreis wird man schnell einig. Wieder ein kleines Unternehmen mit weniger als einer Million Umsatz. Wieder beginnt der mühevolle Weg, sich mit neuen Produkten in neuen Märkten auseinanderzusetzen. Russland als unbekannter Exportmarkt wird zur nächsten aufregenden Herausforderung. Heute ist die Hydrosol einer der weltweit führenden Anbieter von Lösungen für die Stabilisierung und Texturierung von Milch- und Feinkosterzeugnissen, Fleisch- und Fischprodukten.
1999
Wir bauen das Mischwerk der Zukunft:
SternMaid.
Die kleine Ahrensburger Produktion in einem Mietgebäude platzt aus allen Nähten. In Wittenburg (Mecklenburg-Vorpommern) bauen wir das Mischwerk der Zukunft, das unter dem Namen SternMaid als selbständige Einheit 1999 an den Start geht. Hier werden pulvrige Wirkstoffcompounds und Funktionssysteme für die eigenen Betriebe hergestellt - und als Lohnhersteller für Dritte.
Wir starteten sehr bescheiden mit sieben Mitarbeitern, davon zwei Azubis. Heute sind in der Produktion mehr als 350 Mitarbeiter in zwei Betriebseinheiten, im Mehr-Schicht-System beschäftigt, die sich auf das Mischen, Veredeln und Abpacken von Lebensmittelzutaten und Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert haben.
2003
DeutscheBack
erobert die Welt.
Eigentlich waren unsere Müllereikunden die Initiatoren, unseren Service mit kundenorientierten Lösungen auch auf das backfertige Endprodukt auszudehnen. So wird die DeutscheBack als Partner der Brot- und Feinbackwaren Industrie gegründet - die schnell zu einem weltweit wichtigen Spezialisten wächst.
2004
SternLife, HERZA und
die Proteinriegel.
die Proteinriegel.
Mit der Zusammenführung von Herza Schokolade, Spezialist für Schokoladenstücke und SternLife. Entwicklungsunternehmen für Funktional Foods, treffen in Norderstedt zwei unterschiedliche Kulturen aufeinander und stärken sich gegenseitig. Der Einstieg in den boomenden Markt der Proteinriegel entwickelt sich zu einer Meisterleistung. Neben den traditionellen Schokoladen-stücken für Müsli und Speiseeis wird eine moderne Produktion für Riegel aufgebaut, die SternLife vermarktet.
Heute verlassen jährlich mehr als 100 Millionen Riegel das Werk - weitere Produktionsanlagen sind in Planung.
2006
Vitamine fördern Wachstum:
Gründung SternVitamin.
Die Anreicherung von Mehl mit wertvollen Vitaminen und anderen Mikronährstoffen gehört schon lange ins Portfolio der Mühlenchemie. Aber auch Kunden aus anderen Branchen fragen nach Vitaminen. Es liegt auf der Hand das Spezialunternehmen SternVitamin mit eigener Anwendungstechnik und Fachleuten zu gründen. In der Welt der etablierten großen Vitaminanbieter setzt sich die SternVitamin als unabhängiger, flexibler Fachbetrieb mit maßgeschneiderten Lösungen erfolgreich durch.
2010
Die perfekte Abrundung: OlbrichtArom.
Kunden erwarten von einer Ingredient-Gruppe einen Vollservice mit umfangreicher Beratung und ausgefeilten Rezepturen. Dazu gehören Aromen als Zünglein an der Waage, um aus guten Lebensmitteln exzellente Produkte zu machen. Mit dem Erwerb der kleinen aber feinen OlbrichtArom gelingt der Eintritt in das sehr individuelle Entwicklungs- und Beratungsgeschäft von Aromen.
2020
Premiere für die Plant
Based Pioneers:
Gründung Planteneers.
Based Pioneers:
Gründung Planteneers.
Hydrosol machte bereits 2013 erste Erfolge mit pflanzenbasierten Fleisch- und Milchprodukten. Sechs Jahre später fiel die Entscheidung das stetig wachsende Geschäft mit pflanzenbasierten Lebensmitteln in eine eigene Marke einzubringen. Seitdem gehören wir mit unseren veganen Alternativen, die im “Plant Based Competence Center” entwickelt werden, zu den Pionieren. Wir können uns mit bekannten Veggie-Burgern wie Beyond Meat oder Impossible Food qualitativ auf höchstem Niveau messen. 2021 präsentieren wir den ersten digitalen Produktkonfigurator der Welt für pflanzenbasierte Alternativen.