Für unseren Standort in Norderstedt suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit eine/n motivierte/n:

Mitarbeiter:in Qualität/Labor

HERZA produziert kleinstückige Schokolade und funktionelle Riegel für diverse Kunden der Lebensmittelindustrie. Damit gehören wir in unseren Bereichen zu den führenden Anbietern in Deutschland. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 12 Betrieben in Deutschland und 20 Auslandsfilialen weltweit. 

Ihre Aufgaben

  • Mikrobiologische Untersuchungen von Rohwaren, Halbfertig- und Fertigprodukten
  • Salmonellenanalytik mittels PCR
  • Chemisch-physikalische Untersuchungen (Viskosität, Brix, Siebungen, etc.)
  • Wareneingangskontrollen inkl. Tankzugannahme und Probenzug
  • Freigabe von Rohwaren und Fertigprodukten
  • Produktionsrundgänge zur prozessbegleitenden Qualitätskontrolle
  • Vorbereitung der tägl. Sensorik, sowie Teilnahme an Sensorik Panels
  • Erstellen und Versenden der Analysenzertifikate
  • Beauftragung externer Analysen gemäß Prüfplan 
  • Reinigungskontrollen in Form von Abstrichen, ATP-Messungen, Abklatschproben
  • Erstellung von Arbeitsanweisungen / Formblättern
  • Etablieren neuer Methoden
  • Bereitschaft, im Wochenwechsel in der Früh- oder Spätschicht zu arbeiten (ab 6 Uhr, bzw. ab 14 Uhr)

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Chemielaborant, CTA, MTA, BTA oder langjährige
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Erste Berufserfahrung als Mitarbeiter im mikrobiologischen Labor – bevorzugt in der Lebensmittelindustrie wünschenswert
  • Gutes Leseverständnis in Englisch
  • Gute Kenntnisse in MS-Office und ERP-Systemen
  • Kenntnisse in PDM und/oder SAP wünschenswert
  • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
  • Sorgfältige, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Teamfähig, belastbar und flexibel

Wir bieten Ihnen

  • Stern Akademie und Weiterbildungen
  • 30 Tage Urlaub
  • Unbefristete Festanstellung 
  • Betriebsrente
  • Vertrauensarbeitszeit 
  • Angenehme Atmosphäre 
  • Ergonomische Arbeitsplätze 
  • Mitarbeiterevents
  • JobRad
  • HVV Zuschuss
  • Kostenfreie Getränke
  • Schutzimpfungen, seelische Beratung 

Seit über 40 Jahren bieten wir sichere Arbeitsplätze in unserem Familienunternehmen. Unser Erfolg sind Mitarbeiter:innen, die Unmögliches möglich machen und Herausforderungen mit Kreativität sowie Einsatzfreude lösen. Stetige Neugierde ist unser Treiber, mit der wir gemeinsam mit Ihnen die Welt erschließen.