Für unseren Standort in Ahrensburg suchen wir zum 01.08.2022 in Vollzeit eine/n motivierte/n:

Auszubildende:n Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Fleisch

Die Hydrosol GmbH & Co. KG ist ein bedeutendes Kompetenz-Center für Stabilisierungs- und Emulgierungssysteme, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit starken Auslandsaktivitäten weltweit.  

Ihre Aufgaben

Im Rahmen dieser 3-jährigen Ausbildung erlernen Sie fundierte Kenntnisse in den Bereichen

Fleischveredelung. Hierzu gehören unter anderem: 

  • Herstellung von Kochpökelwaren, Brüh- und Kochwurst, verzehrfertigen Produkten und Gerichten 
  • Herstellung von Emulsionen im Bereich Wurstherstellung 
  • Technologie und Entwicklung verschiedener Haltbarmachungsverfahren 
  • Überwachung von Produktionsprozessen 
  • Kontrolle der hergestellten Produkte auf ihre Qualität 
  • Verarbeitung von Rohwaren (inkl. Rohwarenkunde) 
  • Bedienung von Maschinen, Misch- und Abfüllanlagen im Testmaßstab 
  • Reinigen, Pflegen und Warten von Produktionsanlagen 
  • Abfüllen und Verpacken von Fertigwaren 
  • Kontrolle und Dokumentation von Produktparametern

Ihr Profil

  • Ein Schulabschluss mind. mit mittlerer Reife
  • Technisches Verständnis
  • Mutig, entschlossen und teamfähig
  • Blick für das Detail
  • Hohe Verantwortung und Eigeninitiative
  • Umsicht und Planungsvermögen

Wir bieten Ihnen

  • Verantwortungsvolle und spannende Aufgaben
  • Eine intensive Betreuung
  • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Patenschaftsprogramm
  • Bonus-Ticket – nutzbar im Gesamtbereich des HVV
  • Weihnachtsgeld
  • Urlaubsgeld
  • Zuschuss zum Mittagessen
  • Angenehme Atmosphäre  
  • Globale Vernetzung  
  • Mitarbeiterevents 
  • Übernahmequote von ca. 90 %

Die Ausbildungsvergütung beträgt im ersten Jahr 966,00 €, im zweiten Jahr 1.067,00 € und im dritten Jahr 1.163,00 €.


Seit über 40 Jahren bieten wir sichere Arbeitsplätze in unserem Familienunternehmen. Unser Erfolg sind Mitarbeiter:innen, die Unmögliches möglich machen und Herausforderungen mit Kreativität sowie Einsatzfreude lösen. Stetige Neugierde ist unser Treiber, mit der wir gemeinsam mit Ihnen die Welt erschließen.